Sistem Pemanas
Elemen Pemanas: Biasanya menggunakan tabung pemanas baja tahan karat (seperti tabung pemanas bersirip) atau kabel pemanas, didistribusikan di bagian bawah atau samping penggorengan.
Perangkat Kontrol Suhu: Termasuk sensor suhu (seperti termokopel, termistor) dan pengontrol (kenop mekanis atau tampilan elektronik) untuk mengatur dan memantau suhu oli.
Badan Penggorengan: Terbuat dari baja tahan karat atau paduan aluminium, dengan konduktivitas termal yang baik dan ketahanan terhadap korosi, digunakan untuk menampung minyak goreng dan menempatkan makanan untuk digoreng.
Sistem Kontrol Listrik
Termasuk sakelar daya, perangkat perlindungan beban berlebih (seperti sekering, pemutus arus), dan relai untuk memastikan pengoperasian peralatan yang aman.
